5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande de carrè en tenant Sale dessous vide,sauce au pélamide, gouttes en compagnie de modique brun et fleurs en tenant capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru incarnat en même temps que sicile , degustation avec Collant Parmi marinade aux agrumes, crevettes Parmi sauce bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio à l’égard de pélamide et oignons confit , fugace Panachage carrotte après grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,huile au basilic Gratin à l’égard de polenta alors coeuf chaud en tenant fromage, champignons en tenant la foret ensuite chiffonade en compagnie de jambon cru en même temps que montagne Comprimé Intégral admis Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces épervier en tenant bar , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange à l’égard de sicile bio Approximatif filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons ensuite bechamel Lacets de boeuf 200 gr, demi banquise ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme en tenant terre puis timbre sauce DESSERT Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand en compagnie de fetes

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